Một món ăn chay quá ngon mà lại dễ làm với sự kết hợp của bí đỏ và đậu phộng là một sự lựa chọn đúng đắn .

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) kilogram bí đỏ
• 100 gram đậu phộng
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
• 2 muỗng cà-phê muối
• 1 muống súp dầu chiên
• Ngò gai, boa-rô

Hướng dẫn cách làm:

Canh bí đỏ nấu với đậu phộng

• Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông khoảng 2cm.
• Đậu phộng ngâm nước, bóc vỏ lụa, giã giập.
• Ngò gai cắt nhỏ.
• Boa-rô băm nhuyễn.
• Bắc nồi lên bếp, cho đậu phộng vào nấu vừa chín, cho bí đỏ vào nấu tiếp.
• Phi thơm boa rô với dầu chiên,nêm một ít muối, đường, tiêu,để lửa lớn, hớt bọt, nêm lại vừa ăn.
• Bí chín, múc canh ra tô, rắc ngò gai lên.

Mong bạn có một món canh bí đỏ nấu với đậu phộng thật ngon miệng .

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)